Mėsos kepinukas su vištienos kepenėlėmis

• 300gr. vištienos kepenėlių
• 400gr. kiaulienos faršo
• 1 nedidelė vištienos krūtinėlė(be odos)
• 150gr. maskarponės sūrio
• 1didelis kiaušinis
• 2 šaukštai džiuvėsėlių
• 1didelis svogūnas
• 50gr.sviesto
• 2didesnės skiltelės česnako
• šaukštelis penkių pipirų mišinio(nubrauktas)
• žiupsnis mairūno dž.
• šaukštelis dž. petražolių
• druskos

Kiaulienos faršą suminkyti su maskarpone, kiaušiniu, smulkintu česnaku ir prieskoniais.Svogūną gerokai pakepinti svieste, supilti į faršą, sudėti nuplautas ir sumaltas kepenėles, supjaustytą vid. dydžio kubeliais krūtinėlę taip pat dėti į faršą, berti džiuvėsėlius ir viską gerai išmaišius, sudėti į kepimo indą, viršų pašlakstyti al.aliejumi ir palyginti šaukštu.Dėti į įkaitintą iki 190l. temp. orkaitę ir kepti valandą laiko.

Nerealiai purus, sultingas ir labai skanus patiekaliukas.

Vištienos kepenėlių kepsniukai

• vištienos kepenėlių 300gr.
• 2did. svogūnai
• 30gr. sviesto
• 1kiaušinis
• 1šaukštelis medaus
• 1šaukštas citrinos sulčių
• šakelė petražolių
• šaukštas miltų
• šaukštas krakmolo
• pipirų, druskos

     padažui:

• 20gr.sviesto
• šaukštelis garstyčių
• 100ml.pieno
• 50gr.tarkuoto ferm. sūrio
• krapų, pipirų, peletrūno

Kepenėles supjaustyti nedid. gabaliukais(bet ir ne smulkiai) sudėti ant kiaurasamčio, nuplauti, nuvarvinti, sudėti į dubenį.Svogūnus susmulkinti ir pakepti svieste  kol pagels, pravėsinti, sudėti prie kepenėlių.Kiaušinį išplakti irgi supilti, sultis išmaišyti su medumi, taipogi supilti prie kitų produktų, įberti miltus, krakmolą, prieskonius, išmaišyti palikti stovėti 15min.Iškepti ant aliejaus.Nieko keisti nereiktų, super receptukas.
Padažui ištirpinti sviestą, sudėti garstyčias, pakepti, supilti pieną, sudėti prieskonius, kai užkais, maišant supilti sūrį, jei trūksta tirštumo, galima sutirštinti miltais.
Šaltinis:povarionok.ru

Kalakutienos kepenėlių kepsniukai

• 300gr. kalakutienos kepenėlių
• kiaušinio
• kėdainių majonezo be konservantų 1šaukštas
• krakmolo šaukštą
• svogūno
• avižinių dribsnių šaukšto
• aliejaus
• druskos, pipirų, prieskonių
• sviesto 30gr.
• pieno 150gr.
• grietinėlės 50gr.
• miltų šaukštelis
• sūrio Nida 30-50gr.

300gr. kalakuto kepenėlių, supjaustyti nedideliais gabaliukais, sumesti į kiaurasamtį, nuplauti, išplakti kiaušinį su šaukštu kėdainių majonezo, druska, pipirais, šaukštu kaupinu krakmolo, supilti į kepenėles, susmulkinti svogūną(galima pakepti)įberti šaukstą avižinių dribsnių, prieskoninių žolelių, viską išmaišyti ir kepti įkaitintoje keptuvėje ant aliejaus, ant nedidelės ugnies apie 12-15min.Padažui dėti į  nedid. puoduką sviesto 30 gr., įberti nubr. šaukštelį miltų, šiek tiek ,pakepti, įpilti pieno šiek tiek daugiau nei pusę stiklinės, porą šaukštų grietinėlės, krapų ir kai užvirs, įtarkuoti žem. pieno sūrio Nida su juod. pipirais(duoda tokį pikantišką skonį).