Paprastas keksas su dž. vaisiais

3 nemaži kiaušiniai
150gr.cukraus
400gr. miltų
200gr.pieno

190gram. al.aliejaus

1didelės citrinos sultys ir žievelė
1pakelis vanilino
2 kupini šaukšteliai kep. miltelių

įv. džiovintų vaisių,kiekis ir pasirinkimas pagal norą

Kiaušinius mikseriu gerai suplakti su cukrumi ir žiupsneliu druskos, supilti aliejų, šiek tiek paplakti mažesniu greičiu, supilti pieną vėl paplakti, citrinos sultis su žievele, vėl šiek tiek paplakti, įsijoti miltus su kepimo milteliais maišytus ir gerai išmaišyti.Džiovintus vaisius pabarstyti miltais, perteklių nusijoti, vaisius suberti į tešlą ir išmaišius lengvai supilti į kepimo formą, ar keksinę, aš įtiesiu popierių sviestuotą, niekas nelimpa.Kepti įkaitintoje orkaitėje 180 temp.~val. ant žemesnės, nei per vidurį lentynėlės.Galima riešutų įdėti, aš barsčiau ant viršaus.

Bananiniai drėgni keksiukai

• 175gr.miltų
• nedid.šaukštelis kep. miltelių
• 50gr.cukraus
• 58gr.sviesto
• 1 kiaušinis
• 150ml.pieno
• 1 bananas
• 40gr.balto šokolado
• 20gr.graikiškų riešutų

Į dubenį išsijoti miltus, kepimo miltelius, supilti cukrų, druskos žiupsnelį.Ištirpinti sviestą, įkulti kiaušinį, suplakti, supilti pieną, dar plakti, jei sviestas sušoks į burbuliukus, šitą mišinį maišant pašildyti ant garų vonelės maišant, kol ištirps vėl sviestas, neperkaitinti.Kitame dubenėlyje ištirpinti šokoladą, į jį sudėti blenderio pjaustykle sumaltą bananą, dėti po šaukštą, intensyviai maišant, iš pradžių sutirštėja, paskui maišant ir dedant toliau bananą, masė suskystėja, pasidaro klampi, į ją po truputį supilti pieno masę, vis plakant šluotele, po to viską supilti į paruoštus birius produktus ir gerai šluotele paplakti, sudėti riešutus.Man masė gavosi rusva, nes maniau, kad turiu balto šokolado, bet atidarius paaiškejo, kad ten buvo pieniško ir balto šokolado schogeten mišinys, reikėjo dėti tai, ką turiu, bet įtariu, kad su baltu šokoladu būtų dar skaniau.Kepti~25min., 200l.temp.įkaitintoje orkaitėje.
Šaltinis:Kleo.ru