Vištienos šlaunelė, su gardžiu įdaru

• 3 šlaunelės
• ketvirtis jautienos širdies
• trečdalis nedid. cukinijos
• 100gr. sviesto
• svogūnas
• 2 kiaušiniai
• džiuvėsėliai
• prieskoniai

Šlauneles nukaulinti, nulupti odą(vienos šlaunelės mėsą padalinti i du gabalus, bet pjauti taip, kad eitu suvynioti i juos įdarą), išmušti, pabarstyti prieskoniais.Jautienos širdį išvirti (greičiau bus greitpuodį) smulkiai sumalti.
Ant sviesto pakepinti svogūną, vėliau įtarkuoti cukiniją ir vėl kepti, kai viskas gražiai apkeps, viską supilti i sumaltą širdį, įdėti prieskonių ir išminkyti, sviesto reiktų negailėti, nes širdis tai sausoka buna.Įdarą dėti į šlaunelių mėsą ir suvynioti, ar sulankstyti, kaip išeina.Tuomet mirkyti į kiaušinių plakinį ir džiuvėsėlius(galima du kart) ir kepti keptuvėje, ant aliejaus, pavartant ant nedidelės ugnies.Tikrai  labai skanus kepsnys ir įdaras.