Čičinsko kepsnys

• 200gr.varškės geros
• 1kiaušinis
• 250gr.bulvių košės
• sodos, mažiau, nei pusę šaukštelio
• 4 šaukštai grietinės(į ją užgesinti sodą)
• apie 350gr. miltų
• druskos
• faršo

Viską, išskyrus faršą, suminkyti gerai, kad būtų elastinga masė ir eitų kočioti, iškočioti, supjaustyti ilgomis apie 3 cm. pločio juostelėmis ir jomis apsukti turimą paruoštą faršą, juostelės turi užlipti viena ant kitos, galų neužsandarinti.Virti įkaitintame aliejuje apie 15 min.