- 170gr. sviesto(tešlai)
- 280gr. miltų ( tešlai )
- cukraus(50gr. tešlai, 130gr varškės įdarui, 50gr. grietininei užpiltinei)
- 800gr. varškės (įdarui) aš dėjau kreminę prezident
- kiaušiniai 3 (varškės įdarui) aš dėjau 4 nedidelius
- bulvių krakmolas 40gr.(varškės įdarui)
- vanilinas, jei grynas ant peilio galo(dėjau šaukštelį su cukrumi)
- konjako 1 šaukštas į šokoladinę masę( pyliau vana talin)
- juodo šokolado 250gr.į šokoladinę masę
- grietinėlės ne mažiau 22% 200gr. į šokoladinę masę (pyliau 36%)
- grietinės 250gr. grietininiam užpilui
- kakavos pabarstymui
Šokoladą sulaužyti gabaliukais, supilti grietinėlę, dėti į mikrobangę minutei, nustatyti didžiausią karštį.Išėmus išmaišyti iki vienalytės masės, supilti konjaką, išmaišyti, atvėsinti šaldytuve ~5 min., supilti ant tešlos, išlyginti, kišti 20min. į kamerą.
Mikseriu suplakti varškę, vaniliną, cukrų, kiaušinius, krakmolą, supilti ant šokoladinės masės, kišti į orkaitę, įkaitintą iki180C ir kepti valandą laiko, po valandos išimti 10min.palaukti, kol pyrago kauburėlis nusės, supilti gerai išmaišytą grietinę su cukrumi ir kepti dar 10-15min.(kepiau 15).Atvėsinus, pabarstyti kakavos milteliais.
Man tobulas, jei kas nemėgstat juodo šokolado , galima pakeisti pienišku, nesijaus kartumo.
Šaltinis: http://www.povarenok.ru/recipes/show/49345/
4 komentarai:
pyragas iš tiesų nuostabus..;) kepiau labai panašų su president varkške ir į ją dėjau šiek tiek miltų..iškilo tobulai, be taip pat tobulai ir "nusėdo"..:))) gal turite patarimų, kad taip neatsitiktų?
ačiū ir laimingų Naujųjų!:)
Jei "nusėdo" skrandyje :DD, tai tik vienas patarimas būtų-daugiau nekepti:))O jei ištikro sukrito, tai gal geriau krakmolo dėti vietoj miltų.
Ačiū, Oditele, Jums taip pat kuo geriausių Naujų Metų!!!
Pjūvis tai labai gera atrodo. Tik man ta President varškė kažko nepatinka. Naudoju kitokią, bet irgi lenkišką, tada skaniau išeina :) bet kaip sakoma kiekvienam savas :)
Jis man laabai panašus į gerą varškės sūrelį.O dėl varškės, tai aš irgi nejaučiu didelio susižavėjimo toms visokioms trintoms ir nomogenizuotoms varškėms, bet kartais, kai akcijos pasitaiko, tai ir nuperku:), nes visviena, kol namie pasiruoši panašią laiko užima:)
Rašyti komentarą