Makaronai su vištiena

• 3 šlaunelių, arba nedid. vištukas
• 100gr. šalto rūkymo kumpio
• 2svogūnai didesni
• nuvalytų pievagrybių~300gr.
• grietinėlės 100gr.
• 2 didesnių skiltelių česnako
• pipirų įv, rūšių, petražolių džiovintų, druskos, aliejaus
• 2 stiklinių višt. buljono
• miltų 3-4 šaukštai
• džiugo, ar parmezano sūrio gabalėlis

Nuo vištienos šlaunelių nupjaustyti mėsą vid. gabaliukais, supjaustyti česnaką, įberti druskos, pipirų, išmaišyti ir porai val. uždengus padėti.Kauliukus nuo šlaunelių užpilti 3 stiklinėmis vandens, dėti virti, kai užvirs, įdėti česnako pora skiltelių, svogūno pusę, pipirų, pora lapelių ir virti ant nedidelės ugnies 35-40min.
Šlaunelių gabaliukus pavolioti į miltus ir dėti kepti į keptuvę, su įkaitusiu aliejumi, kepti, kol šiek tiek paskrus.
Į gilesnę keptuvę pilti šaukštą aliejaus, sudėti susmulkintą kumpį, kepti pusę minutės, suberti du susmulkintus svogūnus ir kepti, kol šie truputį pagels, tuomet sudėti pievagrybius supjaustytus ir kepti~3-4 min.

Įpilti išvirto sultinio 2 stiklines, leisti užvirti, įdėti žiupsnelį petražolių džiovintų, pipirų, druskos, jei reikia, galima džiovintų svogūnų.

Sudėti iškeptą vištieną ir troškinti~7min., tada supilti grietinėlę ir dar kaitinti apie 5min.Išvirti mėgiamų makaronų ir patiekti su jais, nors skanu būtų ir su ryžiais, ar bulvių koše.