2012 m. kovas 8 d., ketvirtadienis

Grybukai :)

Tešlai:
  • 1kiaušinis
  • 4tryniai
  • 7šaukštai cukraus
  • 0,5šaukštelio druskos
  • 0,5šaukštelio sodos
  • 200gr. sviesto
  • 2did. šaukštai majonezo
  • 150gr. tirštos grietinės
  • 1did.šaukštas medaus
  • 500gr. miltų
  • jei patinka, maltų gvazdikėlių, cinamono
Trynius išsukti su cukrumi, kol neliks cukraus gumulėlių, įdėti kiaušinį, dar pasukti, sodą išmaišyti su grietine, sudėti minkštą sviestą ir kitus skystus produktus, išmaišyti, tuomet dėti miltus ir užminkyti tešlą, dar turėtų lyg ir trūkti miltų, tačiau nereikia padauginti, geriau tokią minkštą tešlą sudėti į plėvelę ir padėti šaldytuvan, kol sustings, tada atsipjauti gabaliuką tešlos, ant miltuoto paviršiaus ir supjaustyti gabaliukais, panašiai, kaip storesnio nykščio:) ir dėti į kepimo keptuvę, prieš tai įkaitinus ir ištepus šv. lašinukais ir pavartant kepti ~6 min.ant vid. ugnies.Jei bus per karštai kepama, viduriukas gali gautis žalias, geriau ilgiau, bet užtikrintai:)
Glazūrai galima ištirpinti šokoladą su gabalėliu sviesto, arba lygiomis dalimis dėti pieno, kakavos, cukraus, sviesto, bet tuomet ilgiau užtruks džiūvimas.Koteliams balinti, gerai nuplauti kiaušinį su soda, nušluostyti sausai, atskirti baltymą ir dėti cukraus pudros stiklinę, rūgštelės pagal skonį, citrinos skonio esencijos kelis lašus, mediniu šaukštu sukti į vieną pusę tol, kol baltymas tampa tirštesnis, bet dar šiek tiek nuo šaukšto krenta.Aš tepu šepetėliu, padažau į aguonas ir dedu galvutėmis žemyn ant ryžių kruopų, skardoje, kad laikytųsi ir nesivartytų:)Kitas galvutes dar padažau į cukrų, galima spalvotą, pav. žalią, bus kaip su samanėlėmis:)


6 komentarai:

aguonele rašė...

A tu dar ilgai tokiais gėriais erzinsi? baisu, kaip viskas tobula pas tave ♥♥♥ Eičiau į krūmus slėptis su savaisiais kepiniais, bet ir tie rupūžės dar nesužaliavę :DD

Medeja rašė...

Grybukai kažkaip visada primena vaikystę.. :)

voverius rašė...

ojezus kas per grazumas kepureliu. gaila valgyt butu tokius sauniu grybukus.

srove rašė...

Aguonėle, man atrodo, kad tikrai gausi krūmų pasieškoti:))o tai kai sutiksiu, tai nekaip pasibaigs:))už tavo "netobulybes" ir mano "tobulybes":DD bet vistiek ačiū turiu pasakyti:)))

Medėja, dabar kažkaip vėl pradeda daugiau atsigauti tokių kepinių paklausa, prieš kelis metus tai išvis apmirę buvo, tikrai tik vaikystę primindavo...

Voverius, tai kad tos kepurėlės visų man rodos panašios, gal spalva kiek skiriasi:))Ačiū!

Maisto Diletante rašė...

Kokie gražuoliai, pasakiški, net valgyti būtų gaila :)

srove rašė...

Tai jei paskutinį kartą tektų valgyti, tai gal ir gaila būtų:)bet kol dar produktų iš ko kept yra, tai jokio gailesčio:)
Ačiū!