Labai ačiū, ačiū ir dar kartą ačiū! Aguonėlei už nuostabų duonos receptą.Nors mano duona su kai kuriais pakeitimais ir neatrodo taip gražiai kaip Aguonėlės, nes dar nebuvo atkeliavęs kild. krepšelis, bet skonis tai tikrai nuostabus(tikiu, kad su salykliniais dribsniais bus dar skanesnis, nors ir be jų mums tobulas)
Raugui:
- 125gr.šiaulių miltų (812)
- 150gr. vandens
- 10gr. raugo starterio (maniškis buvo maitintas seniau, tai aš dėjau 15gr.)
1įmaišui:
- 70gr. pilno grūdo ruginių miltų
- 175gr. verdančio vandens
- 50gr. salyklinių dribsnių(aš dėjau 60gr. iki rudumo pakeptų avižinių dribsnių)
- 120gr. pakepintų moliūgo sėklų
- 175gr. vandens(aš viską užpyliau verdančiu vandeniu, org. recepte, kaip supratau, šaltu vandeniu užpilta)
Tešlai:
- 175gr. miltų (550)
- 340gr.manų miltų(dėjau paprastas manų kruopas)
- raugo viso
- 1-o įmaišo
- 2-o įmaišo
- 13gr. druskos
- 100gr. vandens
Šaltinis: http://aguonele.blogspot.com/search/label/duona%20tik%20su%20raugu
9 komentarai:
Pasakiškai atrodo duonytė!!!!!
Ačiū Vilma:) ne tiek svarbu dar kaip atrodo, bet skonis tai tikrai geras, kelias duonas kepiau su raugu, tai viena rūštoka, kita niekuo įpatinga, bet šitą ir vieną valgėm pasigardžiuodami:))
VAUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUU!!!!!!!!!!!!!! Dabar suprantu kur tu prapuolus buvai, eksperimentavai :)) Nu žinok liuks ji tau gavos. Kai turėsi salyklinių dribsnių, tai pamatysi koks skirtumas bus ir kiek ji dar gardesnė iškeps.
Esu kepus nemažai visokių, nu bet ši tai kažkas tokio. Kas savaitę kepu. Kol tau va čia rašau, kombainas jau minko tešlą :) Ačiū , kad pasitikėjai ♥
Ten, kur tu buvai įdėjus nuorodą, dėl tų dribsnių, sakė jie jau išimti,ar pasibaigę, o gal visai nebebus, reiks kitur dairytis:)Dėl duonos tai sutinku, kad kažkas tokio, nebe pirmą jau iškepiau ją:)
Ačiū, brangioji:))
Nu įdomiai dėl tų dribsnių...hm..man reikės šiom dienom jų užsisakinėti, tai parašysiu kaip man sekės. Ta parduotuvė viena iš mano mylimiausių tais reikalais, tad tikiuos kad ten tik nesusipratimas įvyko :) kitaip verksiu :(
Bet širdele, aš šiandien išsigandus iškart 1 kg užsisakiau ruginių salyklinių dribsnių. Be problemų! 1 kg kaina 3,99€. Laukiu nesulaukiu kada atsius.
Žiūrėk:
http://www.teetraeume.de/Gewuerze-Saaten-Flocken/Saaten-Flocken/Malzflocken-Roggenmalzflocken?source=2&refertype=1&referid=99
Tik neverk:))nes negraži paliksi:))
Žinok, aš tą nuorodą, kur buvai atsiuntus įmečiau jai, tai sakė tuščias langelis, gal koks trigdis laikinas buvo, ar laikinai neturėjo, tai tuoj vėl bus užsakyta, ačiū tau!!!
Pamiršau paminėti, jog visą užsakymą gavau :)
Tuoj ir aš gausiu:), o čia radau nusipirkti salykliniu miltų duonai, tai dabar kai kepiau įmaišiau 30gr.jų vietoj paprastų miltų, duona gavosi daug tamsesnė ir turi visiškai kitokį skonį ir kvapą.Šita porcija duonos man išlipa iš kildinimo krepšelio, bet turbūt jų visokių dydžių yra.
Rašyti komentarą