2012 m. spalis 18 d., ketvirtadienis

Mėsos kepinukas su vištienos kepenėlėmis



  • 300gr. vištienos kepenėlių
  • 400gr. kiaulienos faršo
  • 1 nedidelė vištienos krūtinėlė(be odos)
  • 150gr. maskarponės sūrio
  • 1didelis kiaušinis
  • 2 šaukštai džiuvėsėlių
  • 1didelis svogūnas
  • 50gr.sviesto
  • 2didesnės skiltelės česnako
  • šaukštelis penkių pipirų mišinio(nubrauktas)
  • žiupsnis mairūno dž.
  • šaukštelis dž. petražolių
  • druskos
Kiaulienos faršą suminkyti su maskarpone, kiaušiniu, smulkintu česnaku ir prieskoniais.Svogūną gerokai pakepinti svieste, supilti į faršą, sudėti nuplautas ir sumaltas kepenėles, supjaustytą vid. dydžio kubeliais krūtinėlę taip pat dėti į faršą, berti džiuvėsėlius ir viską gerai išmaišius, sudėti į kepimo indą, viršų pašlakstyti al.aliejumi ir palyginti šaukštu.Dėti į įkaitintą iki 190l. temp. orkaitę ir kepti valandą laiko.
Nerealiai purus, sultingas ir labai skanus patiekaliukas.

2 komentarai:

aguonele rašė...

O tu sugrįžai Srovele :O Aš tavęs laukiau :)) Viskas ok?

srove rašė...

Grįžau trumpam:))
Ačiū, kad laukei:))Viskas normaliai:))Pasiilgau tavęs ir tavo šedevrų!